巧克力及其所有好处

Examine.com的编辑们已经完成了巧克力中生物活性化合物的页面。这些分子统称为可可提取物。

并非所有这些分子都是巧克力独有的。例如,复合表儿茶素也存在于李子中。原花青素B2存在于葡萄籽提取物和碧萝芷中。

对可可提取物的大部分兴趣是由于它的高( - ) - 表儿茶素含量。由于改善的一氧化氮(NO)合成,低剂量的( - ) - 表儿茶素与血流相关的益处相关。

与大多数提供L- 精氨酸以努力不可能增加一氧化氮的运动前补充剂不同,( - ) - 表儿茶素通过刺激产生它的酶在限制NO的步骤中起作用。这导致改善的血液流向大脑并降低血压。这种效应可能会降低老年人认知能力下降的速度。一项研究甚至发现健康人补充( - ) - 表儿茶素由于氧化改善而在肾脏中经历了保护作用。

改善一氧化氮合成也改善胰岛素信号传导。这就是低剂量( - ) - 表儿茶素改善胰岛素敏感性的原因,特别是在肌肉组织中。来自动物研究的证据表明,这可以改善身体表现并促进肌肉中有效的能量使用。

吃黑巧克力(50-85%可可),面包巧克力和半甜巧克力提供低剂量的( - ) - 表儿茶素,并产生与可可提取物补充相同的效果。大约25-40克巧克力相当于标准( - ) - 表儿茶素剂量。这是大约200卡路里的巧克力。可可巧克力含量越多,实现相同的( - ) - 表儿茶素剂量所需的量就越少。白巧克力和牛奶巧克力不含足够的儿茶素,以提供与黑巧克力相关的健康益处。



文章标题:巧克力及其所有好处
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